🥩 Popoln ramsteak na Cezar Chef električnem žaru
Kaj je boljšega od sočnega ramsteaka s hrustljavo zapečeno skorjico in mehko, rožnato sredico?
Preizkusili smo recept, ki ga najdete na pakiranju mesa iz znane trgovske verige– in ga pripravili na našem Cezar Chef električnem žaru. Rezultat? Naravnost odlično!
Sestavine (za 2–3 osebe)
2–3 ramsteak zrezki (250 g vsak), lahko tudi ribeye.
Solni cvet ali morska sol
Sveže mlet črni poper
Olivno olje
(po želji) vejica rožmarina ali timijana
PripravaPriprava mesa
Zrezke vsaj 30 minut pred peko vzamemo iz hladilnika, da dosežejo sobno temperaturo.
Popivnamo jih s papirnato brisačo in rahlo premažemo z oljem.
Segrevanje žara
Cezar Chef električni žar segrejemo na 200–220 °C (stopnja 5).
Pustimo, da se plošča dobro segreje, saj tako dobimo lepe žar črte in skorjico.
Peka
Zrezke pečemo 2–3 minute na vsaki strani za medium rare (rožnato znotraj), 3–4 minute za medium ali dlje, če jih želimo bolj prepečene.
Med peko čisto na koncu dodamo sol in poper.
Ne smemo pozabiti na zapiranje pokrova, da meso ostane sočno in lepo zapečeno!
Počitek mesa
Po peki zrezke položimo na desko, vsakega posebej zavijemo v alu-folijo in pustimo počivati 5 minut.
Nato jih narežemo pravokotno na vlakna mesa.
🍽️ Rezultat
Sočno, mehko meso z značilnimi žar črtami, ki se kar stopi v ustih.
Občutek je kot v najboljši steak hiši – le da pripravljeno doma, brez dima in brez zapletenih priprav.
Odlično se poda k pečenemu krompirju, zelenjavi z žara ali sveži solati.
Ko smo sami testirali recept, smo bili navdušeni – rezultat je presegel pričakovanja!
✅ Zakaj Cezar Chef električni žar?
Enakomerna temperatura po celi površini
Minimalno dima – primeren tudi za notranje prostore
Enostavno čiščenje odstranljivih plošč
Popoln za meso, zelenjavo, ribe in sendviče
👉 Preizkusite recept tudi sami – in se prepričajte, zakaj je Cezar Chef električni žar nepogrešljiv pomočnik v kuhinji.
Prijavi se in prejmi 10% popust! 
